PERFEKT TILBEHØR

KOMBINATION AF KARAMELLISERET LØG OG SHERRYEDDIKE

LaChinata Karamelliseret løg med sherryeddike er fremstillet af løg af Denominación de Origen Reca. Løgene er skåret i strimler og tilberedt med flydende karamel, sherryeddike og LaChinatas egen ekstra jomfruolivenolie. Hemmeligheden bag denne lækre delikatesse er bl.a. en traditionel håndværksmæssig proces, hvor den tilberedes til sit helt rette kogepunkt og tekstur for at garantere dets lækre smag.

ANVENDELSE

Den anbefales som ledsager til alle slags kød, især rødt kød, samt til patéer, tærter, kanapéer og hapsere – men også til f.eks. en lun gedeost. Her er f.eks en hurtig og nem opskrift:

Butterdejstærte med karamelliseret løg:

1 ark butterdej
1 æg
50 gram fetaost
120 g creme fraiche
1 glas LaChinata karameliseret løg
Salt og peber
Tilberedning:
Forvarm ovnen til 190ºC. Rul butterdejen ud. Beklæd en smurt lille rund form med butterdej. Prik bunden med en gaffel. I en skål blandes ægget og creme fraiche. Smag til med salt og peber. Fyld tærten med det karamelliserede løg med sherryeddike og fetaosten. Fordel æggeblandingen henover. Bages 25-30 minutter indtil æggemassen er stivnet og gyldenbrun. Denne kan laves både i en stor form eller i mindre.

VAREDEKLARATION:

Ingredienser: Karamelliset løg i ekstra jomfruolivenolie og sherryeddike – 220 g – i glas. Drænet vægt 180 g.

Produceret af: LaChinata, Plasencia, Spanien

Opbevaring: Tørt og køligt – væk fra lyskilder og varme. Efter åbning, opbevares på køl og anvendes inden for 15 dage.

Holdbarhed: Efter åbning 15 dage på køl.

Ingredienser: 
Løg (85%), sukker (8%), flydende karamel (5%), sherryeddike (sulfitter) (1%), ekstra jomfruolivenolie (2%).

Næringsindhold: 
pr. 100 gram
Energi 483 kJ/115 kcal
Fedt 0,01g
– heraf mættet fedt 0g
Kulhydrater 27,9g
– heraf sukker 7,55 g
Proteiner 0,93 g
Salt 0,25g.

ALLERGENER: Indeholder sulfitter