Finca La Barca – Spanske gourmetprodukter
Finca La Barca er et spansk familiefirma, og drives af familien Oliva, som overvåger hele produktionsprocessen fra dyrkning til emballering.
Firmaet ligger i La Vera-regionen, og deres produkter bærer ofte en beskyttet oprindelsesbetegnelse (D.O.P.), hvilket garanterer deres kvalitet og autenticitet.
De har specialiseret sig i traditionelt røgede gourmetprodukter, især med fokus på røgning af peberfrugter og olivenolie. Firmaet er kendt for produkter som røget paprika med oprindelsesbeskyttelse fra La Vera, røget olivenolie, og andre specialiteter, der fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder som røgning over egetræ.
Nu kan du også finde et lille udvalg af disse skønne produkter på Olivenshoppen.
Traditionelle håndværksmetoder
Produktionen følger traditionelle metoder, hvor ingredienserne, især peberfrugter, røges over egetræ for at opnå en unik smag og aroma.
