Perler af røget olivenolie – 50 g
125,00 kr.
Den ultimative finesse inden for gourmetmad. Gennem en omhyggelig sfærificeringsproces omdannes den røgede olivenolie til små kugler, der eksploderer med smag ved første bid og giver en unik sanseoplevelse.
Disse perler fremhæver ikke blot smagen af retterne, men skaber også en elegant og overraskende præsentation.
De skinnende perler er omgivet af en spiselig tynd og umærkelig film af ekstra jomfruolivenolie og lavet som kugler på ca. 3 mm, med en cremet tekstur og smuk farve.
De er ideelle til kolde retter som salater, hapsere, brød, og anbefales også som ledsager til fisk og kød. De giver ikke kun smagen af røget olivenolie af høj kvalitet, men også en meget smuk og original servering, og en helt unik fornemmelse i munden.
På lager
Gourmet i særklasse – intens og dyb smag
SMUKKE PERLER AF RØGET OLIVENOLIE
Giv dine serveringer et vovet og originalt præg. Med en smuk farve og den umiskendelige smag af røget olivenolie bliver de en garanteret succes.
Disse perler er fremstillet i en ganske særlig proces – kaldet sfærifikation. 
SFÆRIFIKATION – ET SOFISTIKERET OG ELEGANT TOUCH
Finca La Barca præsenterer her deres eksklusive røgede olivenolie som perler formet som kaviar. Det er et unikt gourmetprodukt, der eksploderer i munden. Den skaber en hel unik gastronomisk oplevelse i ganen, da denne eksplosion giver os mulighed for at sætte pris på alle nuancer af den fint røgede smag.
FÅ ET STREJF AF MOLEKYLÆR GASTRONOMI HJEM TIL DIT KØKKEN
Denne unikke teknik blev først introduceret af mesterkokken Ferran Adrian på dengang verdens bedste restaurant “El Bulli”. Det er en enkel proces – men resulterer i smukke og overraskende smagsoplevelser.
Sfærificeringsprocessen forvandler olien til perler, som ikke kun beriger smagen, men også tilfører et imponerende visuelt element – ideelt til at fremhæve kød, fisk og andre gourmetretter. Deres alsidighed gør dem til det perfekte valg til særlige lejligheder, hvor innovation, smag og æstetik forenes i ét produkt.
Løft dine kulinariske kreationer med røgede olivenolieperler – en løsning, der vil overraske dine gæster og tilføre bordet en unik elegance.
BEMÆRK! tåler kun op til 60 gr. varme uden at smelte. Så drys dem over din færdige, let afkølede mad eller brug dem i kolde serveringer.
Varedeklaration:
Produceret af:
NORTE EXTERMEÑA DE TRANSFORMADOS AGRÍCOLAS S.A. – Handelsnavn: LA CHINATA – NETASA
Adresse: CTRA. DE TRUJILLO KM. 1, 10.600 Plasencia, Spanien
Telefon: +34 927 411 227 | Fax: +34 927 417 953
E-mail: hola@fincalabarca.com
Domæne: fincalabarca.com
Importeret af:
Olivenshoppen.dk
Krebseparken 67
6710 Esbjerg V
CVR 30962370
Tlf. 22 68 18 51
Mail: Kontakt@olivenshoppen.dk
INGREDIENSER
Røget olivenolie (85 %), vand, fortykningsmiddel: natriumalginat (E-401), stabilisator: calciumchlorid (E-509) og emulgator: polysorbat 20 (E-432).
Opbevaring: Køligt, mørkt og tørt og ikke i nærheden af direkte lys, varmekilder eller stærkt lugtende madvarer. Må ikke fryses. Når den er åbnet, skal den opbevares i køleskab mellem 2 og 12 gr. C og indtages inden 7 dage.
Anvendelse: Klar til brug. Bemærk, at perlerne smelter ved 60 gr.
Næringsværdi pr. 100 gram:
Energi 3750 kj/896,256 kcal
Fedt 99 g
– heraf mættede fedtsyrer 20,6 g
Kulhydrat 0,5 g
– heraf sukkerarter 0 g
Protein 0 g
Salt 0,02 g
Glutenfri!
Vær den første til at anmelde “Perler af røget olivenolie – 50 g”
Relaterede varer
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.