DATOVARE – Spanske brændte mandler m/røget paprika – 125 gram

Karamelliserede brændte mandler med røget paprika

Nyhed fra spanske La Chinata, som er kendt for at lave innovative fortolkninger af klassiske traditionsrige lækkerier.

Disse mandler har den klassiske sødme, som du kender fra karamelliserede mandler, men her har de fået et twist. Den sprøde karamelsmag blander sig med den umiskendelige aroma af Pimentón de la Vera, og lige når alt virker afbalanceret… kommer det krydrede præg. Pimentón de la Vera er den ægte og naturlige røgede paprika –  dvs. ikke en kunstig røget variant.

De er intense, vanedannende og anderledes med en smag, der begynder som et minde og ender som en overraskelse.

Hvad er Pimentón de la Vera?

Pimentón de la Vera er en spansk røget paprika, der stammer fra området La Vera i Extremadura-regionen i det vestlige Spanien. Den er kendt for sin karakteristiske røgede smag, som opnås ved at tørre chilifrugterne over egetræsrøg i flere dage, før de males til pulver.

Pimentón de la Vera har DOP-betegnelse (Denominación de Origen Protegida), hvilket betyder, at den er beskyttet med en oprindelsesbetegnelse – ligesom champagne i Frankrig – og kun må kaldes det, hvis den er produceret i La Vera med de traditionelle metoder.

VAREDEKLARATION:

Indhold: Spanske brændte og karamelliserede mandler – 125 gram.

Produceret af: La Chinata, Av. de Alemania 9, 10600 Plancensia, Caceres, Spanien.

Importeret af: Olivenshoppen, Krebseparken 67, 6710 Esbjerg V, Danmark

INGREDIENSER: Mandel (60,4%), sukker (34,2%), fruktose (2%), røget paprika fra La Vera (3%), stødt chipotlepeber. Kan indeholde spor af gluten, jordnødder.

Næringsværdi pr. 100 g:

Energi 2201,4 kJ/526 kcal
Total fedt 28,7 g
– heraf Mættet fedt 3 g
Kulhydrater 53,3 g
– heraf Sukker 49,7 g
Protein 13,6 g
Salt 0,006 g.

Opbevaring: Køligt og tørt, væk fra lyskilder og varme.