Økologisk ekstra jomfruolivenolie fra Spanien
Ny høst 28. oktober 2026! Eksklusiv Picual-olivenolie med højt indhold af polyfenoler
Oplev ægte spansk ekstra jomfruolivenolie fra LaSolana2, en lille, familieejet olivengård, hvor passionen for kvalitet, naturen og det gode håndværk kan smages i hver eneste dråbe.
På familiens blot fem hektar store olivengård, beliggende i 1.100 meters højde i Spanien, vokser kun 1.097 Picual-oliventræer. Her produceres økologisk ekstra jomfruolivenolie i begrænsede mængder med kompromisløs fokus på kvalitet frem for kvantitet.
Årets oliven blev høstet den 28. oktober 2026, nøje udvalgt for at opnå en frisk, intens og karakterfuld olivenolie med et naturligt højt indhold af polyfenoler.
Bedst før – ofte god efter: Oktober 2028.
Picual – en olivensort med karakter og højt polyfenolindhold
Picual er en af Spaniens mest anerkendte olivensorter og særligt værdsat for sin intense smag, naturlige stabilitet og sit høje indhold af antioxidanter.
LaSolana2s økologiske Picual olivenolie har en karakteristisk grøn og frugtig smagsprofil med behagelig bitterhed og en elegant, peberagtig afslutning.
Den lette bitterhed og karakteristiske prikken i halsen er typiske kendetegn ved en frisk, polyfenolrig ekstra jomfruolivenolie.
Polyfenolrig olivenolie med naturens egne antioxidanter
Polyfenoler er naturlige plantestoffer, der findes i oliven og bidrager til olivenoliens smag, stabilitet og antioxidative egenskaber.
LaSolana2 er kendt for sin ekstra jomfruolivenolie med et usædvanligt højt indhold af polyfenoler. Den tidlige høst, den omhyggelige udvælgelse af oliven og den skånsomme forarbejdning er afgørende for oliens særlige kvalitet.
Her handler det ikke om at producere mest muligt, men om at bevare olivenfrugtens naturlige egenskaber og fremstille en olivenolie med både intensitet, friskhed og karakter.
Kold ekstraktion under 22 °C betyder kvalitet i hver dråbe
Hos LaSolana2 forarbejdes de nyhøstede oliven nænsomt ved kold ekstraktion under 22 °C – betydeligt under grænsen på 27 °C for betegnelsen kold ekstraktion.
Den skånsomme proces hjælper med at bevare olivenoliens naturlige aromaer, friskhed og værdifulde indholdsstoffer.
Fra olivenlund til færdig olie er hver eneste detalje gennemtænkt for at sikre en ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet.
Økologisk kvalitet med international anerkendelse
LaSolana2 er økologisk certificeret og arbejder målrettet med sporbarhed, dokumentation og kvalitetssikring.
Olivenolien er desuden omfattet af kvalitetskontrol gennem SIQEV/QvExtra!, som stiller særlige krav til ekstra jomfruolivenoliens kvalitet.
LaSolana2 har modtaget mere end 30 internationale priser, hvilket vidner om den anerkendelse, den lille spanske producent har opnået.
Den begrænsede produktion understreges af de individuelt nummererede emballager, der gør hver enkelt flaske til en del af årets særlige høst.
Fra den spanske olivenlund til dit køkken
LaSolana2 er meget mere end en almindelig olivenolie. Det er resultatet af familiens dedikation til deres 1.097 oliventræer, den omhyggelige høst og ønsket om at fremstille en af Spaniens særligt karakterfulde økologiske ekstra jomfruolivenolier.
Nyd den på friskbagt brød, salater, grillede grøntsager, fisk og pasta – eller som den sidste, smagfulde detalje på en god ret.
Hos Olivenshoppen.dk finder du LaSolana2s økologiske Picual ekstra jomfruolivenolie fra den nye høst 2026 – direkte fra en lille spansk familieproducent, hvor kvaliteten altid kommer først.